Granola

1k sojabloem
1½ k water
8k havervlokken
½ k ontpitte dadels
1k geraspte kokos
½ k cashews
½ k (gemalen) sesamzaad
1t vanille
1k zonnebloemzaad
½ k cashews
1t zout

Roer de eerste 7 ingrediënten goed door elkaar. Blend vervolgens de dadels, cashews en vanille in het water. Giet dit bij het droge mengsel en meng goed. Spreid dit uit over een bakplaat en bak 2-3 uur op 100 graden tot alles heel licht bruin is. Roer zo nu en dan door. Na het bakken eventueel rozijnen toevoegen.