Sweet Macadamia

1 kop macadamia noten
1/2 kop kokosschilfers
9 stuks gedroogde peer
1 mespuntje vanille
2 druppeltjes etherische olie van citroen of sinaas (facultatief)

Breng de macadamianoten in de keukenrobot en maal ze met behulp van het S-mes fijn.Voeg kokosschilfers, in stukjes gesneden peer en vanille toe.
Mix goed door tot een stevige doorwerkte massa (bal) is ontstaan.Vorm hiervan bolletjes en rol deze nog even door wat kokosschilfers. Variant : vervang de peertjes door 10 à 12 ontpitte dadels of 1/2 kop rozijnen.