18 Thee en koffie

Brief 12, 1888
18. Ik heb al jaren lang voor geen cent thee gekocht. Omdat ik de werking ervan ken, zou ik het niet durven gebruiken, behalve in geval van hevig braken. Maar dan neem ik het als medicijn, niet als drank. …
Ik maak me helemaal niet schuldig aan het drinken van thee, behalve thee van de topjes van rode klaver. En zelfs als ik van wijn, thee en koffie zou houden, dan nog zou ik deze gezondheid verwoestende drugs niet gebruiken. Want ik stel mijn gezondheid op prijs en ik stel een gezond voorbeeld in dit alles op prijs. Ik wil voor anderen een toonbeeld van gematigdheid en goede werken zijn.
[Uiteenzetting over het dieet in 1902 – 522]