16 Matig gebruik van noten

Brief 73, 1899
16. Wij eten geen vlees of boter, en gebruiken maar heel weinig melk bij het koken. Er is in deze tijd van het jaar geen vers fruit. Wij hebben een goede oogst tomaten, maar ons gezin houdt veel van op allerlei manieren klaargemaakte noten. Wij gebruiken éénvijfde van de hoeveelheid die in het recept wordt aangegeven.
[Tomaten bijzonder goed – 523]