12 Klacht uit gebrek aan een kokkin (1892)

Brief 19c, 1892
11. Ik heb nu meer te lijden, omdat ik iemand nodig heb die ervaren is in koken, die dingen kan klaarmaken die ik kan eten. … Het eten wordt op zo’n manier klaargemaakt, dat het helemaal de eetlust niet opwekt, maar eerder het verlangen naar voedsel verdrijft. Ik heb meer geld over voor een kokkin dan voor enig ander onderdeel van mijn werk