10 In de Trein

Health Reformer, december 1870
9. Terwijl ouders en kinderen van hun lekkernijen aten, genoten mijn man en ik op onze gewone tijd, om één uur ‘s-middags, van onze eenvoudige maaltijd van grahambrood (= een soort kropbrood van ongebuilde tarwe = tarwe waar de zemelen en kiemen niet zijn uitgehaald) zonder boter, en een ruime hoeveelheid fruit. We aten gretig van onze maaltijd, en ook met een dankbaar hart, dat we niet verplicht waren om een complete kruidenierswinkel mee te nemen, om aan zo’n wispelturige eetlust te kunnen voldoen. We aten met smaak en voelden ons tot aan de volgende morgen niet hongerig. De jongen die met zijn sinaasappels, noten, popcorn en snoep langskwam, had aan ons maar armoedige klanten.
[In 1873, een klein beetje melk en wat suiker – 532]