13 Voedt uw eetlust op
Personen die hun eetzucht hebben bevredigd door vrijuit vlees,scherp gekruide sauzen en verschillende soorten rijk gevuld gebak envoorgerechten te eten, kunnen niet dadelijk een eenvoudig, heilzaam envoedzaam dieet waarderen. Hun smaak is zó verdraaid, dat zij geen trekhebben in een heilzaam dieet van fruit, gewoon brood en groentes. Zijhoeven niet te verwachten dat zij meteen voedsel lekker zullen vinden,dat zó verschillend is van dat wat zij zichzelf hebben toegestaan.
Wanneer zij in het begin niet van gewoon voedsel kunnen genieten, danmoeten zij vasten totdat zij dit wel kunnen. Dit vasten zal voor hen vangroter nut zijn dan medicijnen, want de maag waarmee zo slecht isomgesprongen, vindt eindelijk die rust die zij al zó lang nodig heeft. Enechte honger kan met een gewoon dieet worden gestild. Het zal de smaaktijd kosten om te herstellen van alle verkeerde prikkels die zij heeftgekregen, en om haar natuurlijke schakering terug te krijgen. Maarvolharding in een eet- en drinkgedrag van zelfbeheersing zal spoediggewoon, heilzaam voedsel lekker doen smaken, en hiervan zal men metmeer voldoening eten dan dat de epicurist (= levensgenieter) zichverheugt in zijn rijk gevulde lekkernijen.
De maag wordt niet langer geprikkeld en overbelast vanwege hetvlees, maar is in gezonde conditie en kan haar taak gemakkelijk aan.Hervorming kan geen uitstel dulden. Inspanningen dienen te wordengedaan om zorgvuldig de overgebleven krachten van de vitale organen instand te houden, door alles wat tot overbelasting leidt te verwijderen. Demaag herwint misschien nooit haar volle gezondheid, maar een juist dieetzal verdere verzwakking voorkomen. En velen zullen min of meerherstellen, tenzij ze zeer ver gegaan zijn in vermoorden van zichzelf doorgulzigheid.
Zij die zichzelf toestaan slaven te worden van een gulzigeeetzucht, gaan vaak steeds verder, en vernederen zichzelf door hunverdoven hartstochten te bevredigen, die zijn opgewekt dooronmatigheid in eten en drinken. Zij laten hun lage hartstochten de vrijeteugel, zodat hun gezondheid en verstand ernstig te lijden hebben. Hetdenkvermogen wordt in hoge mate door slechte gewoontes verwoest.
