Tahoe frikandel

Ingrediënten:
1 kleine prei (allen het wit)
een paar takjes selderie
1 tahoe
1 kleine ei
eventueel tarwebloem
5 dl slaolie om te frituren
Boemboes:
1 theelepel knoflookpoeder
zout en peper naar smaak

Bereiding:
Was de prei en snijd hem in heel dunne ringetjes. Was de selderie en hak die fijn. Meng dit met de geprakte tahoe, het ei en de boemboes. Draai er niet al te grote balletjes van. Als het mengsel te slap is, voeg dan een beetje tarwebloem toe. Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed heet worden en frituur hierin de tahoeballen bruin. Laat ze goed uitlekken
Eet smakelijk.