Cashewkaas

2 dl. Cashewnoten, (l 70 gram)
4 dl. Heet water
J rode paprika
l teentje knoflook
l theelepel dille
l theelepel zout
l theelepel kruidenzout
'/2 bouillonblokje
4 eetlepels maïzena

maal de (ongezouten) noten in de keukenmachine fijn. Voeg alles toe behalve de maizena en meng. Voeg daarna de maïzena toe en meng 2 minuten. Doe het mengsel in een pan en verwarm onder voortdurend roeren tot het dik geworden is. Giet het in een bakje en laat het in de koelkast opstijven en afkoelen.