04 Goed en verkeerd gebruiik van water

R. & H., 29 juli 1884
731. Veel mensen maken de fout, koud water bij hun eten te drinken. Als men water drinkt tijdens het eten, vermindert dat de toevloed vanuit de speekselklieren. En hoe kouder het water is, hoe schadelijker dit is voor de maag. Wanneer men ijswater of ijslimonade bij het eten drinkt, dan legt dit de spijsvertering stil, totdat ons organisme voldoende warmte heeft toegevoerd, zodat de maag haar taak weer kan hervatten. Hete dranken werken verzwakkend. En bovendien raken zij die ze graag drinken aan de gewoonte verslaafd. Wij mogen ons eten niet zomaar wegspoelen. Tijdens de maaltijden is drinken niet nodig. Eet langzaam, en geef het speeksel de tijd om zich met het voedsel te vermengen. Hoe meer vocht tijdens de maaltijden in onze maag terechtkomt, hoe moeilijker het is het voedsel te verteren; want eerst moet het vocht worden opgenomen. Eet niet te veel zout; stop met eten van ingemaakt zuur; houdt uw maag vrij van voedsel met scherpe specerijen; eet fruit tijdens de maaltijd. Dan zal de prikkel die vraagt om zoveel drinken weggaan. Maar als men dan iets nodig heeft om z’n dorst te lessen, dan is het drinken van zuiver water, enige tijd vóór of na het eten, alles wat onze natuur nodig heeft. Drink nooit thee, koffie, bier, wijn of welke alcoholhoudende drank dan ook. Water is het meest geschikte vocht om onze weefsels te reinigen.
[Meer over drinken bij de maaltijd – 165, 166]
[Één van Gods medicijnen – 451, 452, 454]