24 Waarom tweedehands voedsel eten?

Brief 72, 1896
703. Het dieet van dieren bestaat uit groenten en granen. Is het nodig dat groenten eerst verdierlijkt worden, moeten zij in het organisme van dieren worden opgenomen vóórdat wij ze te eten krijgen? Moeten wij aan onze groente komen via het eten van het vlees van dode schepselen? God gaf onze eerste voorouders vruchten in hun natuurlijke staat. Hij gaf Adam het beheer over de hof, om die te bewerken en te bewaren, en Hij zei: “Het zal u tot spijze dienen.” (Genesis 1:29) Het zou niet zo zijn dat het ene dier het andere zou doden om op te eten.

(1905) M.H. 313
704. Zij die vlees eten, eten alleen maar tweedehands graan en groente; want een dier haalt daaruit de voeding waardoor het groeit. Het leven uit het graan en de groente gaat over in het wezen dat het opeet. Wij ontvangen het, doordat wij het vlees van het dier eten. Hoeveel beter is het dan om het rechtstreeks te krijgen, door het voedsel te eten dat God aan óns gegeven heeft!