15 Studeer op zuinigheid

MS 3, 1897
386. Bij alles wat men kookt is de vraag die men zich moetstellen: “Hoe kan het voedsel op de meest natuurlijke en goedkoopstewijze worden klaargemaakt?” En men dient erover na te denken hoe derestjes van de maaltijd niet verspild hoeven te worden. Studeer erop, hoedeze restjes op de één of andere manier niet verloren gaan. Dezevaardigheid, zuinigheid, is tezamen met handigheid een kostbaar bezit.Maak in de warmste tijden van het jaar minder voedsel klaar. Gebruikmeer droge bestanddelen. Er zijn veel anne gezinnen die, hoewel zijnauwelijks genoeg te eten hebben, kunnen worden voorgelicht in waaromzij arm zijn. Er gaan zoveel tittels en jota’s verloren.