Gezonde mueslirepen
Ingrediënten200 gr havervlokken
100 gr zonnebloempitten
100 gr pompoenpitten
100 gr sesamzaadjes
150 gram rozijnen ( gedroogde abrikozen kan ook )
120 gram boter of plantaardige margarine (vegan)
90 ml ahornsiroop of honing
100 gr suiker ( kan ook 50 gr.)
90 gram pindakaasHulpmiddelenOven en koelkastVoorbereidingAlle zaadjes goed mengen met de havervlokken. Op een bakplaat 15 minuten roosteren in de oven op 180 gr.
Dan 120 gram boter in een pannetje met 90 ml ahornsiroop/honing en 100 gram suiker en de pindakaas roerend aan de kook brengen en 5 minuutjes laten sudderen op een zeer laag vuurtje totdat je een soort karamelsiroop hebt.
Dan de geroosterde zaden in een kom doen,
de rozijnen toevoegen en alles mengen en dan het karamelmengsel toevoegen, alles roeren en als het afkoelt wordt het knapperig.
Storten in een met bakpapier beklede keukenplaat of ruime vierkante ovenschaal. Druk het geheel mbv een velletje aluminiumfolie (het is nog heet) goed aan. Even af laten koelen en
plaats het in de koeling voor 4 uur. Snijd er daarna repen van.
(C) 2020 - Alle rechten voorbehouden