Vegetarische omelet (omelet zonder melk en eieren)
1. Vegetarische omelet (omelet zonder melk en eieren)
Benodigdheden:
· Sojabonen( 1 cup voor 2 personen)
· Ui
· 1 theelepel gistvlokken
· 1 groente bouillon blokje
· snufje zout
· ½ paprika
· 1 teentje knoflook
· 1 theelepel ketjap manis
· 1 eetlepel olijfolie
Werkwijze:
De sojabonen moeten een nacht in de "week" staan, deze blender je tot moes; je doet de sojabonen in de blender met heet (gekookt) water erbij, op deze manier mix je niet zo lang tot de sojabonen tot moes zijn geworden, je krijgt dan een soort pap.
Vervolgens voeg je alle bovenstaande ingrediënten toe. Als je wilt kun je ook andere kruiden/groenten toevoegen.
Vervolgens roer je dit goed door en bak je het in 45-50 minuten in de oven op 180 graden.
Je kunt dit gerecht eten als ontbijt.
(C) 2020 - Alle rechten voorbehouden