'Intelligente mensen vaker vegetariër'
Hoe hoger het IQ, hoe groter de kans dat een kind later vegetariër wordt. Dat blijkt uit een Brits onderzoek onder ruim 8.000 mannen en vrouwen.
De onderzoekers maten het IQ van de deelnemers toen die tien jaar oud waren. Twintig jaar later blijken de slimmeriken veel vaker vegetariër te zijn geworden dan de deelnemers met een lager IQ.
Vrouwen
Bij een stijging van de IQ-score met vijftien punten, neemt de kans dat iemand vegetariër is met 38 procent. Ook zijn vrouwen vaker vegetariër dan mannen. Er was geen verschil in IQ tussen strenge vegetariërs en deelnemers die zeiden soms nog wel kip of vis te eten.
Betekent dit dat Nederlanders met een hoog IQ diervriendelijker zijn en vaker op de Partij voor de Dieren stemmen dan die met een laag IQ? Nou nee. De deelnemers aan het Britse onderzoek waren vooral vegetariër geworden, omdat ze meenden dat het beter was voor de gezondheid om geen vlees te eten.
Gezond
En daarmee sluiten de resultaten van het onderzoek aan op die van eerdere onderzoeken naar eetpatronen. Daaruit bleek al dat mensen met een hoog IQ gezonder eten dan met een lager IQ.
Het onderzoek verschijnt vandaag in het British Medical Journal. http://www.bmj.com/
Door Ingrid van der Chijs
Bron:http://www.elsevier.nl/lifestyle/eten_en_uitgaan/eten/artikel/asp/artnr/130753/
(C) 2005 - Alle rechten voorbehouden