Tap Tjoi (met dank aan Kookclub Amersfoort / arc)

.tjap tjoy. Zij had al van te voren alle groenten gesneden.

De volgende groenten en ingredienten werden er gebruikt: winterwortel, uien, knoflook, champignons, peultjes, brocolli,paprika,spitskool, chinese kool, bosuitjes, selderij,peper, zout, tapioca meel, tuinkruiden bouillon.

Het recept voor tjap tjoy is alsvolgt:

Olie in de pan, uien bruin glazig bakken, geperste knoflook erbij, goed doorbakken, wortels erin (deksel erop), brocccoli en ± ½ cup water, daarna champignons, bouillon en zout, chinese kool, selderij en bosuitjes, op het laatst paprika. Ten slotte tapioca meel met 3 eetlepels koud water erbij toevoegen.

Tahoe/ vegetarische balletjes

De ingredienten zijn : tomatenketchup, een blik annanas, tahoe en vegatarische balletjes tuinkruiden.

Olie in de pan, blok tahoe erin bakken en daarna goed laten uitlekken.

Balletjes halveren en bakken. ½ cup water in een pan laten koken, ktchup erin, gebakken uien toevoegen, 2x tuinkruiden, blokjes bouillon en daarna de tahoe en de gehalveerde balletjes. Deksel erop, laten stoven en op het laatst de stukjes annanas en de sap van annanas erbij voegen en een beetje suiker.

Nadat alles lekker is klaar gemaakt mochten wij allen proeven van tjap tjoy, tahoe/vegetarische balletjes met rijst. Eet smaakelijk.